Fuel with Love: Valentýnské palivo pro sportovce
Valentýn nemusí být o dortících a srdíčkách z cukru. Pro ženy na kole (a sportující obecně) je
to ideální chvíle připomenout si, že láska k výkonu začíná u dobrého paliva. Valentýnský
recept na jahodovo-ovesné tyčinky vznikl jako praktické palivo při sportu, jež chutná
dostatečně „lidsky“, ne jako laboratorní produkt. Recept se skládá z běžných ingrediencí,
které dávají smysl jak nutričně, tak chuťově.
Proč právě tyhle suroviny?
- mačkané jahody – přirozená chuť, antioxidanty, žádná umělá příchuť
- třtinový cukr – jednoduchý zdroj energie při výkonu, žádná dieta
- řepkový olej – neutrální, stabilní a s lepším profilem tuků než kokosový
- ovesné vločky – základ vytrvalostní energie, dobře stravitelné
RECEPT: Jahodovo-ovesné tyčinky
Vystihují přesně „Fuel with Love“. Láska k výkonu není o sebezapření. Je o tom dát tělu přesně to, co potřebuje – ve chvíli, kdy to potřebuje.
Suroviny (cca 8 tyčinek):
160 g jemných ovesných vloček
220 g čerstvých mačkaných jahod
40 g třtinového cukru
2 lžíce řepkového oleje
1/2 lžičky soli
1 sáček vanilkového pudinku
pár kapek citronové šťávy
Postup:
Jahody rozmačkáme vidličkou – nemixovat, kousky jsou žádoucí. Přidáme třtinový cukr,
řepkový olej, sůl, pudink a vmícháme vločky. Hmota má být vlhká, soudržná, ale ne tekutá.
Natlačíme ji do malé formy vyložené pečicím papírem (cca 2 cm výška). Pečeme 20 až 25
minut na 170 °C. Necháme úplně vychladnout a poté nakrájíme na úzké tyčinky. Díky pečení
a řepkovému oleji netečou, nedrobí a nezanechávají ulepené ruce.
Skladování
lednice: až 3 dny
mrazák: až 2 měsíce
na kole: bez problému několik hodin i v teple
Jak tyčinky zabalit na sportování?
Neřeš Instagram, řeš kapsu. Zabal tak, aby šla tyčinka rozbalit jednou rukou nebo zuby.
Nejlépe funguje:
pečicí papír (přehnout konce)
voskovaný ubrousek
nebo tenká hliníková fólie na dlouhý trénink
Kdy a jak je používat?
ideální při vytrvalostních jízdách 2–5 hodin
cca 1 tyčinka každých 45–60 minut podle tempa
vhodné i pro sportovce, kterým vadí gely
