Jsou chia semínka módní výkřik nebo opravdovou superpotravinou? Přesvědčte se na vlastní kůži, vyzkoušejte netradiční chia puding
Cítíte-li únavu po dlouhé zimě, máme pro vás řešení. Přinášíme vám snídani na míru, která zaručeně zlepší váš den a zvýší váš výkon, ať už při práci nebo při sportu. Tato snídaně je sestavena z výživově hodnotných surovin, jež vašemu tělu zajistí velkou dávku energie do nového dne. V hlavní roli jsou chia semínka a z nich jsem připravily vynikající puding.
Tedy, aby se naplnila výživová hodnota, chia pudink ještě obsahuje ovesné mléko a banán, jež jsou pro tělo obrovskou zásobárnou energie a draslíku. Ten předchází chronické únavě a celkově tělo nastartuje do bdělého stavu. Ořechy zase zasytí díky bílkovinám a navíc dodají dávku zdravých tuků. Obsažené borůvky lze považovat za superpotraviny, a to díky vysokému množství antioxidantů mající pozitivní vliv na nervový systém.
Další superpotravinou v tomto receptu je nepražené kakao z kakaových bobů, opět nabité antioxidanty. A celý pudink drží při sobě právě díky chia semínkům.
Chia semínka dostala v posledních letech nálepku superpotraviny. Když se člověk podívá na jejich účinky, může snadno nabýt pocitu, že by mu mohla jednoduše vyřešit mnohé zdravotní a psychické problémy. Na druhou stranu také sílí hlasy, že jde jen o módní výkřik a že se jejich účinky přeceňují. Chia semínka tedy berme jako fajn alternativu, kterou si můžeme zpestřit jídelníček a přitom rozhodně udělat další krok směrem k ideálu dnešní doby, který se jmenuje „vyvážená strava a zdravý životní styl“.
Ačkoliv jsou chia poměrně bezproblémová potravina, někteří lidé by si měli dát pozor.
Suroviny a postup:
Mléko a banány vložíme do mísy a rozmixujeme dohladka. Přidáme špetku soli, nepražené kakao a chia semínka. Celou směs promícháme a dáme přes noc do ledničky. Chia semínka nabobtnají a celá směs pak bude mít konzistenci pudinku. Před podáváním přelijeme do skleniček a pudink ozdobíme. Použijeme jakékoli sezónní ovoce a ořechy. V našem receptu je banán, borůvky a pražené lískové ořechy. Na závěr lze pudink jakkoli „zdravě“ dosladit a to medem, javorovým nebo datlovým sirupem.
