Postup:
Do mísy si odvážíme vločky, které poté rozmixujeme „tyčákem“ skoro na prach. Mezitím si v rendlíku na mírném ohni rozpustíme kokosový olej. Do jiné mísy si připravíme směs sušeného ovoce, které zalijeme horkou vodou a necháme několik minut změknout. Poté vodu slijeme a „tyčákem“ mixujeme, až vznikne ovocná pasta.
Nyní začneme všechny ingredience míchat dohromady tak, aby nezůstaly žádné viditelné suché části. Smícháme vločky, rozpuštěný olej, ovocnou pastu, přesnídávku, med, vejce, sůl a citronovou kúru. Celou směs necháme ještě několik minut odstát.
Na dno dortové formy (o průměru cca 25 cm) vložíme pečící papír, formu uzavřeme a lžicí upěchujeme vločkovou směs zhruba ve výšce 1 cm.V horkovzdušné troubě pečeme 20 minut na 170 ° C. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout a přes noc vložíme do lednice, aby Flapjack dobře ztuhl.